Objectifs du parcours
Ce que tu vas savoir faire
- Expliquer domestiquer n'est pas seulement cultiver.
- Expliquer le syndrome de domestication.
- Expliquer sélection massale et croisements.
- Expliquer hybrides et polyploïdie.
- Expliquer génomique et modifications ciblées.
- Expliquer goulot d'étranglement et ressources génétiques.
Le chapitre en bref
La domestication résulte d'une sélection exercée sur des variations héritables : fruits ou graines plus gros, perte de dissémination, maturation groupée ou réduction des défenses. Elle accroît certains caractères utiles mais peut réduire la diversité et la résilience des cultures.
1. Domestiquer n'est pas seulement cultiver
Une plante cultivée peut rester proche de sa forme sauvage. La domestication suppose des changements héritables produits par des générations de tri et de reproduction. Les humains n'ont pas créé les mutations dont ils avaient besoin : ils ont choisi, consciemment ou non, parmi des variations préexistantes ou nouvelles.
2. Le syndrome de domestication
Chez les céréales, l'épi peut perdre sa capacité à se disperser ; chez d'autres plantes, graines ou fruits grossissent, la dormance diminue et la maturation devient plus synchrone. Ces caractères facilitent récolte et consommation mais seraient parfois défavorables sans intervention humaine.
3. Sélection massale et croisements
Choisir les graines des individus les plus intéressants modifie progressivement les fréquences alléliques. Des croisements associent des caractères de parents différents, puis des générations de sélection stabilisent la combinaison. Une lignée pure est homogène mais pas nécessairement vigoureuse ni adaptée à tous les milieux.
4. Hybrides et polyploïdie
Croiser deux lignées homozygotes peut produire des hybrides F1 homogènes et parfois plus vigoureux. Leurs descendants F2 se recombinent et ne conservent pas tous le phénotype. La polyploïdie, fréquente chez les plantes, peut restaurer la fertilité d'hybrides entre espèces et créer de nouvelles combinaisons génomiques.
5. Génomique et modifications ciblées
Les marqueurs moléculaires repèrent des régions associées à un caractère et accélèrent la sélection. Transgénèse et édition du génome modifient plus directement certains gènes. Le phénotype final dépend cependant du fond génétique et de l'environnement ; un gène isolé ne résume pas une variété.
6. Goulot d'étranglement et ressources génétiques
Sélectionner quelques individus et diffuser des variétés uniformes réduit une partie de la diversité. Cette homogénéité peut augmenter la vulnérabilité à une maladie ou à un changement climatique. Banques de graines, variétés paysannes et apparentés sauvages conservent des allèles utiles pour l'avenir.
Erreurs fréquentes
L'essentiel à mémoriser
- La domestication est une évolution sous sélection humaine portant sur des variations héritables.
- Des caractères utiles à la récolte forment un syndrome de domestication et rendent souvent la plante plus dépendante des pratiques humaines.
- L'amélioration variétale combine brassage par croisement et tri répété des descendants.
- Hybridation et duplication chromosomique sont des outils majeurs pour associer des génomes et stabiliser de nouvelles formes cultivées.
- Les outils génomiques rendent la sélection plus ciblée sans supprimer les interactions entre gènes, environnement et pratiques.
- Conserver la diversité cultivée et sauvage maintient une capacité d'adaptation que la sélection intensive peut réduire.
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Sources et traçabilité
Dernière vérification : 2026-08-12
- Programme de l'enseignement de spécialité de SVT de la classe terminale, Bulletin officiel de l'Éducation nationale, consulté le 2026-08-12.
- Programme de sciences de la vie et de la Terre de terminale générale, Ministère de l'Éducation nationale, consulté le 2026-08-12.
- Programmes et ressources en sciences de la vie et de la Terre - voie GT, Éduscol, consulté le 2026-08-12.
- De quoi parle-t-on ? Éditer le génome des plantes, INRAE, consulté le 2026-08-19.